100 ricette, 22 osterie e più di 300 fotografie per raccontare la ristorazione italiana. L’osteria e la trattoria sono le principali ambasciatrici della nostra cucina nel mondo, e dietro alle storie dei nostri osti migliori c’è tutto: territori, famiglie, piccoli produttori, stile. I racconti dei posti che meglio incarnano il concetto di osteria … [Per saperne di più...]
Finger food all’italiana
3 Marzo 2015 Di Lascia un commento
Come trasformare il classico bollito misto, i tortellini di Natale o la grigliata di pesce in un ironico finger food? Chi ama preparare bocconcini invitanti per l'aperitivo o anche cene in piedi e buffet sorprendenti, troverà in questo libro tante ricette inaspettate, che uniscono la ricchezza delle tradizioni gastronomiche nostrane con la ricerca … [Per saperne di più...]
Profumo e polvere di terra
2 Marzo 2015 Di Lascia un commento
‘Profumo e polvere di terra’ , alla libreria Pacifico il nuovo testo di Peluso con Amendolara, Sarlo e Longobardi Venerdì 6 marzo alle ore 17.30 in via Alois a Caserta La naturale vocazione agricola di un territorio, quello del Vallo di Diano, stravolta dalle logiche del profitto e da una industrializzazione che non si è rivelata foriera di … [Per saperne di più...]
Eating with the chefs
3 Febbraio 2015 Di Lascia un commento
Per-Anders Jörgensen è l'autore di questo libro che, tra i suoi punti di forza ha le meravigliose foto. Ammetto che questo in particolare mi è stato regalato e che mai avrei comprato di mia iniziativa un libro così... elitario. Resta comunque l'ennesima testimonianza di quanto la nostra cucina e la nostra gastronomia sia apprezzata all'estero (e … [Per saperne di più...]
Home cooking
6 Gennaio 2015 Di Lascia un commento
Altro libro in lingua inglese, in questo caso di un'autrice americana. Laurie Colwin, scomparsa nel 1992, ci ha lasciato due magnifici libri dedicati alla cucina e al buon cibo. Questo è il mio preferito, uno dei primi libri che ho letto in lingua originale. … [Per saperne di più...]
The Food of Italy
2 Dicembre 2014 Di Lascia un commento
Ha compiuto 25 anni il libro di Claudia Roden dedicato alla cucina regionale italiano. L'autrice, inglese, ha raccolto trecento ricette eccezionali, tutte corredate da ottime fotografie. Se riuscite a trovare una edizione recente noterete che molte sono state aggiornate prendendo in considerazione prodotti e ingredienti "moderni". … [Per saperne di più...]
In fondo al tuo cuore. Inferno per il commissario Ricciardi
8 Novembre 2014 Di Lascia un commento
Martedì 11 novembre alle ore 18, presso la galleria Hde in via Fiorelli 12, avrà luogo la presentazione del libro "In fondo al tuo cuore. Inferno per il commissario Ricciardi" di Maurizio de Giovanni. Un dialogo insolito tra il famoso scrittore (ormai tutti i suoi libri sono tradotti o in corso di traduzione in Francia, Germania, Inghilterra, … [Per saperne di più...]
Quello che piace a Irene
4 Novembre 2014 Di Lascia un commento
Irene Berti possiede e gestisce un bed and breakfast in provincia di Firenze e tra le altre cose gestisce un blog dove (come nel libro) si parla di vita, di cucina. Un libro bello, ottimista, solare in cui la gastronomia è uno degli argomenti principali. … [Per saperne di più...]
Delicious!: A Novel
7 Ottobre 2014 Di Lascia un commento
L'autrice è una critica gastronomica del New York Times ed è la direttrice del mitico Gourmet (vera e propria istituzione per chi è interessato alla buona cucina). Il libro, che io sappia, non è ancora disponibile in italiano. In inglese si trova anche su Amazon. Ruth scrive decisamente bene, oltre a far venir fame il libro si legge con vero … [Per saperne di più...]
Scuola di Scrittura creativa
12 Settembre 2014 Di Lascia un commento
Mercoledì 17 settembre 2014 ore 18:00 Presentazione del corso Docente: Renato Di Lorenzo SATURA Associazione Culturale Nell’ambito delle sue molteplici attività l’Associazione Culturale SATURA, organizza un corso di scrittura presso la sua sede a Palazzo Stella. Il corso, diviso in due sessioni (avanzata e base), cui si può … [Per saperne di più...]
Le donne hanno le scarpe e io ho i libri: ognuno ha il feticismo che si merita!
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