Altro libro in lingua inglese, in questo caso di un'autrice americana. Laurie Colwin, scomparsa nel 1992, ci ha lasciato due magnifici libri dedicati alla cucina e al buon cibo. Questo è il mio preferito, uno dei primi libri che ho letto in lingua originale. … [Read more...]
The Food of Italy
Ha compiuto 25 anni il libro di Claudia Roden dedicato alla cucina regionale italiano. L'autrice, inglese, ha raccolto trecento ricette eccezionali, tutte corredate da ottime fotografie. Se riuscite a trovare una edizione recente noterete che molte sono state aggiornate prendendo in considerazione prodotti e ingredienti "moderni". … [Read more...]
Quello che piace a Irene
Irene Berti possiede e gestisce un bed and breakfast in provincia di Firenze e tra le altre cose gestisce un blog dove (come nel libro) si parla di vita, di cucina. Un libro bello, ottimista, solare in cui la gastronomia è uno degli argomenti principali. … [Read more...]
Delicious!: A Novel
L'autrice è una critica gastronomica del New York Times ed è la direttrice del mitico Gourmet (vera e propria istituzione per chi è interessato alla buona cucina). Il libro, che io sappia, non è ancora disponibile in italiano. In inglese si trova anche su Amazon. Ruth scrive decisamente bene, oltre a far venir fame il libro si legge con vero … [Read more...]
Around Florence
La cucina toscana che tutto il mondo ci invidia, reinterpretata in chiave contemporanea come solo Csaba dalla Zorza avrebbe potuto fare: aggiungendo il suo tocco glamour ad oltre 100 ricette originali, tramandate dalla famiglia materna. Csaba ritorna alla tradizione gastronomica italiana, proponendo la sua cucina di ispirazione vintage: ricette … [Read more...]
Come cucinare il lupo
Il libro sta per uscire in Italia (dovrebbe essere disponibile in libreria in questo giorni). E' stato scritto nel 1942 ma purtroppo rimane terribilmente attuale: spiega come riuscire a convivere con la carestia, cucinando e sorridendo. Quando fu scritto c'era la Seconda Guerra Mondiale in corso, oggi la più terribile crisi economica della storia … [Read more...]
Crudo
Particolarmente adatti per le vacanze estive sono i libri di cucina: si leggono e si sfogliano con piacere, anche sotto l'ombrellone. Il primo che segnaliamo è di Delphine De Montalier (che di cucina ne sa parecchio) … [Read more...]
Guida al cinema di fantascienza
Una guida al cinema di fantascienza che traccia un percorso storico e cronologico, dalle pellicole mute e in bianco e nero dei pionieri della Settima Arte, ingenue ma affascinanti, a quelle tridimensionali dei giorni nostri. Dai fondali di cartapesta di Viaggio nella Luna di Georges Méliès (1902) alla computer grafica di Avatar di James Cameron … [Read more...]
Se muore il sud
“Fa venire il sangue al cervello, a chi come noi ama il Mezzogiorno, ripercorrere le occasioni perdute di ieri e di oggi… Ma che razza di classe dirigente è quella che lascia affondare un pezzo dell’Italia?” Lo scrive a chiare lettere la coppia Stella-Rizzo, due maestri del giornalismo italiano. Un'inchiesta serrata, appassionata, contundente: Se … [Read more...]
L’energia del vuoto
Un giallo, un thrilling, una avvincente storia con il CERN sullo sfondo e il suo famoso lhc, l'acceleratore di particelle. Perchè due scienziati stanno scappando? Da cosa cercano di mettersi in salvo con una fuga precipitosa che li porta attraversare l'Europa con il loro figlio? Una giornalista con alcune interviste incontra alcuni dei più … [Read more...]
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